Dondurmacı
Dondurmacı Nedir? Nasıl Olunur? Mesleğin geleceğini ve çalışma koşullarını öğrenerek kariyer yolculuğunuzu planlayın!
Dondurmacı, geleneksel veya endüstriyel yöntemlerle dondurma üreten ve satan gıda sektörü profesyonelidir. Dondurmacılık, özellikle Maraş dondurması geleneğiyle Türk gastronomi kültürünün önemli parçasıdır.
Dondurmacı olarak çalışanlar, hem üretim hem de satış konularında uzmanlaşırlar.
Dondurmacı Görev ve Sorumlulukları Nedir?
- Dondurma hamuru hazırlama
- Dövme ve yoğurma işlemleri
- Çeşit geliştirme
- Hijyen kurallarına uyum
- Müşteri servisi
- Malzeme temini
- Ekipman bakımı
Dondurmacı Nasıl Olunur?
Dondurmacı olmak için usta yanında eğitim alınır. Gıda hijyeni sertifikası gerekir.
Dondurmacı Mesleğinde İlerleme ve Kariyer Olanakları Nedir?
Dondurmacılar kendi dükkanlarını açabilir veya franchise alabilirler.
Dondurmacı Mesleğinin Çalışma Koşulları Nedir?
Dondurmacılar yaz aylarında yoğun çalışır. Soğuk ortamda ve ayakta çalışma gerekir.
Dondurmacı Mesleğinin Geleceği Nedir?
Dondurmacılık, butik ve organik ürün trendleriyle gelişmektedir.
Sıkça Sorulan Sorular
Salep ve keçi sütü kullanımı onu elastik ve yapışkan yapar.
Usta yanında veya aşçılık kurslarında alınır.
Gıda sicil belgesi, hijyen sertifikası ve ruhsat gerekir.
Sade, çikolatalı, meyveli ve Maraş dondurması.
Yaz yoğun olmakla birlikte yıl boyu faaliyet gösterilebilir.
